International Sommelier Guild

IWC 1. Seviye Şarap

Uluslararası Sertifika Programı 

wix.png
ISG-sommelier-Logo_clipped_rev_4.png

International Sommelier Guild IWC Programı'nda neler öğreneceksiniz?

1. Ders               

  • Şarabın Tarihi

  • Bağcılık

  • Şarap yapımı

  • Etiket okuma

 

2. Ders               

  • Tadım teorisi ve şarap terimleri

  • Apelasyonlara giriş

  • Chardonnay

  • Sauvignon Blanc​

 

3. Ders               

  • Cabernet Sauvignon

  • Pinot Noir​

  • Merlot

  • Cabernet Franc

 

4. Ders               

  • Riesling, Gewurztraminer

  • Yemek-şarap uyumu

5. Ders               

  • Pinot Gris, Muscat, Chenin Blanc

  • Kav yönetimi ve şarap saklama yöntemleri

  • Köpüklü şarapların üretimi ve servisi

  • Champagne ve Cava

 

6. Ders               

  • Port ve Sherry​

  • Güçlendirilmiş şarapların üretimi ve servisi

 

7. Ders

  • Gamay

  • Syrah

  • Grenache

8. Ders

  • Tempranillo

  • Sangiovese

  • Zinfandel

  • Nebbiolo

Ek Ders

  • Somölyelik ve Şarap servisi

!!!

Programa 18 yaşından büyükler katılabilir.

IWC seviyesi AWC Sertifika programı için ön koşuldur.

Programı başarıyla tamamlayabilmek ve bir üst seviye AWC’ye başvurabilmek için 100 üzerinden en az 60 puan almak gereklidir.